_____Klippen - Tipp_____
Kraftbrühe mit Einlage
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Hirschkalbsbraten aus Harzer Wäldern
mit Wacholdersauce, grünen Bohnen
dazu Röstinchen
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Vanillecreme mit Himbeersahne
€ 18,60
__Für unsere kleinen Gäste__
“Klippenschlingen mit Geröll“
Portion Nudeln mit Tomaten- Hackfleischsauce
€ 3,50
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“Felsknacker“
Portion Pommes frites mit Ketschup und Majonaise
€ 3,00
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“Zwergenspeer“
Putenbrustspieß auf Basmatireis dazu bunte Sauce
€ 4,50
Portion frische Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln
Portion frische Pfifferlinge
Mit Speck und Zwiebeln
in Käsesauce
dazu Grüne-Nudeln
Portion frische Pfifferlinge
Mit Speck und Zwiebeln
dazu hausgemachte Semmelknödel
und Sahnesauce
€ 9,90
Neu
Klippen - Burger
feinstes Wildfleisch gut 200 g
im Sesambrötchen mit
hausgemachter Burgersauce
dazu Pommes-frits
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11,60 €
Schweineschnitzel - Natur
aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischer
Champignonsauce und
Pommes- frites
€ 7,80
_________Suppen_______
Tagessuppe
€ 2,50
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
€ 3,20
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Klippensüppchen
scharfe Gulaschsuppe mit Klippenbrot
€ 3,90
_______Vorspeisen_______
Salatteller
vom Büffet
€ 4,20
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sahniger Hirtenkäse mit Tomaten
in einer pikanten Balsamicomarinade
dazu Klippenbrot
€ 4,90
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gefüllte Paprikaschote
mit Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise und
Röstinchen
€ 5,30
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Garnelenspieß
auf Kräuter-Gemüsereis
mit Sc. Hollandaise überbacken
€ 6,90
_______Steaks_______
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und
eine Beilage Ihrer Wahl ohne Mehrkosten
Schweinenackensteak: ca. 200g € 8,50 + je 50g € 1,50
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Schweinerückensteak: ca 150g € 8,10 + je 50g € 1,80
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Putenbruststeak: ca. 150g € 8,30 + je 50g € 1,80
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Schweinefilet-Medaillons: ca. 150g € 9,50 + je 50g € 2,00
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Argentinisches Rumpsteak
wie gewachsen: ca. 200g € 15,20 + je 50g € 3,50
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Rindernackensteak: ca. 420g € 17,90 +je 100g € 4,70
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Bitte bestellen Sie sich ihr Steak in ihrer Wunschgröße.
Wir berechnen dann zum Grundpreis den jeweiligen
Fleischaufpreis in 50g Schritten
_____Danke_____
Alle Gewichte sind Rohgewichte
_____Spezialitäten_____
“Klippenspeer“
gem. Fleischspieß an Basmatireis mit
feuriger Sauce und Sahnefeta überbacken
€ 12,20
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“Klippenschmaus“
Schweinerücken und Putensteak vom Grill
auf Bratkartoffeln mit Gemüsestreifen in Hollandaise
und frischen Champignons
€ 15,10
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Lamm- Huftsteak
vom Grill mit Knoblauchbutter, Bohnenbündchen
und Macairekartoffeln
€ 18,60
_____Wild_____
Hirschsteak
aus der Keule geschnitten
auf Honigbrotsauce mit frischen Champignons, Bohnenbündchen
und Röstinchentaler
ca. 150g € 14,90 + je 50g € 2,90
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Altenauer Wildschweinbraten
mit Kräuter- Honigbrotsauce, Schmorapfel, hausgemachtem
Rotkraut und Kartoffelkroketten
€ 15,60
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Hubertusspieß
Wildfleisch mit Speck und Zwiebeln gegrillt
auf Apfelrotkraut dazu Semmelknödel
€ 16,50
_____Fisch_____
Zanderfilet gebraten
auf Nudelbeet in Knoblauch- Gemüsesauce
€ 11,90
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Lachsfilet vom Grill
auf Tomaten- Spinatragout mit Zwiebeln
angerichtet mit Basmatireis
€ 15,60
_____Beilagen_____
Ofenkartoffel mit Meerrettich- Gurkenschmand € 3,40
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Klippenbrot € 1,80
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Basmatireis € 2,20
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grüne Nudeln € 2,20
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Bratkartoffeln € 2,60
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Pommes frites € 2,20
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Röstinchen € 2,20
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Kroketten € 2,20
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Bohnenbündchen € 2,90
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Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise € 2,90
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Rotkraut € 2,20
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Kräuterbutter € 1,50
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Knoblauchbutter € 1,50
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Port. Sc. Hollandaise € 2,20
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Port. Champignons € 3,50
_____Nachspeise_____
Tagesdessert
€ 2,00
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gem. Eis
3 Kugeln Eis mit Waffel
€ 3,50
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gem. Eis mit Sahne
€ 4,20
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beschwipste Himbeeren
Vanilleeis mit eingelegten Himbeeren
und Sahne
€ 4,90
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Cup-Danmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce
und Sahne
€ 5,10
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Bratapfel auf Honig- Caramellsauce
mit Vanilleeis und Schokoraspeln
€ 5,50
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Heiss und Eis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen
und Sahne
€ 5,90
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Port. Schlagsahne
€ 0,90
_____ frisch-gezapfte Biere _____
Altenauer Pils 0,30 Ltr. € 2,30
Altenauer Pils 0,50 Ltr. € 3,50
Altenauer Dunkel 0,30 Ltr. € 2,30
Altenauer Dunkel 0,50 Ltr. € 3,50
Alsterwasser 0,30 Ltr. € 2,30
Alsterwasser 0,50 Ltr. € 3,50
____Flaschenbiere____
Weizen Kristall 0,50 Ltr. € 3,50
Hefe Weizen Hell oder Dunkel 0,50 Ltr. € 3,50
Weizen Alkoholfrei 0,50 Ltr. € 3,50
Claustahler extra herb Alkoholfrei 0,33 Ltr. € 2,30
Altenauer Urstoff 0,33 Ltr. € 2,30
Malztrunk (Alkoholarm) 0,33 Ltr. € 2,20
_____Alkoholfreie Getränke_____
Wasser 0,25 Ltr. € 1,90 Wasser 0,5 Ltr. € 3,60
Cola² 0,3 Ltr. € 2,20 Cola³ 0,4 Ltr. € 2,90
Fanta 0,3 Ltr. € 2,20 Fanta² 0,4 Ltr. € 2,90
Sprite 0,3 Ltr. € 2,20 Sprite 0,4 Ltr. € 2,90
Apfelschorle 0,3 Ltr. € 2,10 Apfelschorle 0,4 Ltr. € 2,80
Apfelsaft 0,2 Ltr. € 1,60 Apfelsaft 0,4 Ltr. € 3,10
Orangensaft 0,2 Ltr. € 1,80 Orangensaft 0,4 Ltr. € 3,50
Traubensaft rot 0,2 Ltr. € 1,90
Bitter Lemon³ 0,2 Ltr. € 1,90
_____Spirituosen_____
Korn Wöltingerröder 38 % 0,02 Ltr. € 2,00
Malteser 40 % 0,02 Ltr. € 2,10
Linie Aquavit 41,5% 0,02 Ltr. € 2,50
Schierker- Feuerstein 35 % 0,02 Ltr. € 2,10
Altenauer Kräuterlikör 35 % 0,02 Ltr. € 2,00
Altenauer Mageninspektor 40 % 0,02 Ltr. € 2,00
Kümmerling 35 % 0,02 Ltr. € 1,60
Obstler 40 % 0,02 Ltr. € 2,00
Himbeergeist 40 % 0,02 Ltr. € 2,10
Williams–Crist-Birne 40 % 0,02 Ltr. € 2,20
Maria Cron 36 % 0,02 Ltr. € 2,20
Amaretto 28 % 0,02 Ltr. € 1,80
Baileys 17 % 0,02 Ltr. € 2,10
Ramazzotti 30 % 0,04 Ltr. € 3,90
Rum 54 % 0,02 Ltr. € 2,20
(2) Farbstoff . (3) Koffein-Chinin
_____Wein & Sekt_____
Pfälzer Wießburgunder, Kallstader, trocken 13% 0,2 Ltr. € 3,30 1,0 Ltr. € 15,20
Pfälzer Silvaner, Kallstader, halbtrocken 11% 0,2 Ltr. € 3,30 1,0 Ltr. € 15,20
Pfälzer Portugieser Rotwein, trocken 12,5% 0,2 Ltr. € 3,30 1,0 Ltr. € 15,20
Pfälzer Portugieser Rotwein, halbtrocken 12% 0,2 Ltr. € 3,30 1,0 Ltr. € 15,20
Pfälzer Portugieser Weißherbst lieblich 10% 0,2 Ltr. € 3,30 1,0 Ltr. € 15,20
Prosecco Zuccotti 10,5% 0,2 Ltr. € 3,90
Fürst von Metternich 12,5% 0,2 Ltr. € 7,50 0,75 Ltr. € 21,50
Weinschorle 0,2 Ltr. € 2,90
_____Warme Getränke_____
Tasse Kaffee € 1,60
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große Tasse Kaffee € 2,70
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Milchkaffee € 2,10
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Espresso € 1,80
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Cappuccino € 2,20
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Latte Macciato € 2,30
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Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 1,70
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große Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 2,60
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Glass Milch € 0,80
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Glass Tee ver. Sorten € 1,40
_Warme alkoholhaltige Getränke__
Irish Coffee € 4,50
mit 3cl Whiskey 40% vol.
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Lumumba € 3,50
mit 2cl Rum 54% vol. oder Amaretto 28% vol.
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Grog € 4,50
mit 4cl Rum 54% vol.
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Glühwein € 2,20
9% vol.
