Betriebsferien
Von Montag den 13.03.2023
bis
Dienstag den 28.03.2023
Ab Mittwoch sind wir dann wieder ab 17,00 Uhr für Sie da.
_____Klippen - Tipp____
Kraftbrühe mit Einlage
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Klippenpfanne
Schmorwurst oder Kasslernacken
auf Sauerkraut dazu Schupfnudeln
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Dessert
€ 16,90
__Für unsere kleinen Gäste__
“Klippenschlingen mit Geröll“
Portion Nudeln mit Tomaten- Hackfleischsauce
€ 3,50
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“Felsknacker“
Portion Pommes frites mit Ketschup und Majonaise
€ 3,00
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“Zwergenspeer“
Putenbrustspieß auf Basmatireis dazu bunte Sauce
€ 4,50
Entrecot ca 420g
mit verschidenen Dipps und Knoblauchbutter
dazu Pommes frites
€ 36,90
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T-Bonesteak
auf vorbestellung erhältlich
mit verschidenen Dipps und Kräuterbutter
dazu Pommes frites
a 100g € 6,80
Neu jetzt auch Vegetarisch
Klippen - Burger
feinstes Wildfleisch gut 200 g
im Sesambrötchen mit
hausgemachter Burgersauce
dazu Pommes-frits
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14,80 €
Schweineschnitzel - Natur
aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischer
Champignonsauce dazu
Pommes- frites oder Bratkartoffeln
€ 11,90
_________Suppen_______
Tagessuppe
€ 3,20
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
€ 4,20
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Klippensüppchen
scharfe Gulaschsuppe mit Klippenbrot
€ 4,80
_______Vorspeisen_______
Salatteller
€ 4,80
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sahniger Hirtenkäse mit Tomaten
in einer pikanten Balsamicomarinade
dazu Klippenbrot
€ 5,90
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gefüllte Paprikaschote
mit Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise und
Röstinchen
€ 5,60
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Garnelenspieß
auf Kräuter-Gemüsereis
mit Sc. Hollandaise überbacken
€ 7,80
_______Steaks_______
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und
eine Beilage Ihrer Wahl ohne Mehrkosten
Schweinenackensteak: ca. 200g € 9,90 + je 50g € 1,90
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Schweinerückensteak: ca 150g € 9,80 + je 50g € 2,20
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Putenbruststeak: ca. 150g € 10,90 + je 50g € 2,50
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Schweinefilet-Medaillons: ca. 150g € 11,60 + je 50g € 2,80
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Argentinisches Rumpsteak
wie gewachsen: ca. 200g € 22,90 + je 50g € 4,20
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Bitte bestellen Sie sich ihr Steak in ihrer Wunschgröße.
Wir berechnen dann zum Grundpreis den jeweiligen
Fleischaufpreis in 50g Schritten
_____Danke_____
Alle Gewichte sind Rohgewichte
_____Spezialitäten_____
“Klippenspeer“
gem. Fleischspieß an Basmatireis mit
feuriger Sauce und Sahnefeta überbacken
€ 16,50
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“Klippenschmaus“
Schweinerücken und Putensteak vom Grill
auf Bratkartoffeln mit Gemüsestreifen in Hollandaise
und frischen Champignons
€ 18,40
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Lamm- Huftsteak
vom Grill mit Knoblauchbutter, Bohnenbündchen
und Macairekartoffeln
€ 22,80
_____Wild_____
Hirschsteak
aus der Keule geschnitten
auf Honigbrotsauce mit frischen Champignons, Bohnenbündchen
und Röstinchentaler
ca. 150g € 16,80 + je 50g € 3,60
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Wildschweinbraten aus Harzer Wäldern
mit Kräuter- Honigbrotsauce, Schmorapfel, hausgemachtem
Rotkraut und Kartoffelkroketten
€ 18,90
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Hubertusspieß
Wildfleisch mit Speck und Zwiebeln gegrillt
auf Apfelrotkraut dazu Semmelknödel
€ 19,90
_____Fisch_____
Zanderfilet gebraten
auf Nudelbeet in Knoblauch- Gemüsesauce
€ 15,90
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Seehechtfilet
auf Tomaten- Spinatragout mit Zwiebeln
angerichtet mit Basmatireis
€ 15,90
_____Beilagen_____
Ofenkartoffel mit Meerrettich- Gurkenschmand € 4,20
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Klippenbrot € 2,20
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Basmatireis € 2,80
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grüne Nudeln € 2,80
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Bratkartoffeln € 2,80
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Pommes frites € 2,80
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Röstinchen € 2,80
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Kroketten € 2,80
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Bohnenbündchen € 3,40
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Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise € 3,40
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Rotkraut € 2,80
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Kräuterbutter € 2,20
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Knoblauchbutter € 2,20
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Port. Sc. Hollandaise € 2,80
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Port. Champignons € 4,20
_____Nachspeise_____
Tagesdessert
€ 2,50
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gem. Eis
3 Kugeln Eis mit Waffel
€ 4,50
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gem. Eis mit Sahne
€ 5,40
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beschwipste Himbeeren
Vanilleeis mit eingelegten Himbeeren
und Sahne
€ 5,50
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Cup-Danmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce
und Sahne
€ 6,30
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Bratapfel auf Honig- Caramellsauce
mit Vanilleeis und Schokoraspeln
€ 6,90
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Heiss und Eis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen
und Sahne
€ 7,10
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Port. Schlagsahne
€ 0,90
_____ frisch-gezapfte Biere _____
Pils vom Fass 0,30 Ltr. € 2,70
Pils vom Fass 0,50 Ltr. € 4,20
Dunkel vom Fass 0,30 Ltr. € 2,70
Dunkel vom Fass 0,50 Ltr. € 4,20
Alsterwasser 0,30 Ltr. € 2,70
Alsterwasser 0,50 Ltr. € 4,20
____Flaschenbiere____
Weizen Kristall 0,50 Ltr. € 4,50
Hefe Weizen Hell oder Dunkel 0,50 Ltr. € 4,50
Weizen Alkoholfrei 0,50 Ltr. € 4,50
Claustahler extra herb Alkoholfrei 0,33 Ltr. € 3,80
Malztrunk (Alkoholarm) 0,33 Ltr. € 3,20
_____Alkoholfreie Getränke_____
Wasser 0,25 Ltr. € 2,30 Wasser 0,7 Ltr. € 4,80
Cola² 0,3 Ltr. € 2,60 Cola³ 0,4 Ltr. € 3,40
Fanta 0,3 Ltr. € 2,60 Fanta² 0,4 Ltr. € 3,40
Sprite 0,3 Ltr. € 2,60 Sprite 0,4 Ltr. € 3,40
Apfelschorle 0,3 Ltr. € 2,50 Apfelschorle 0,4 Ltr. € 3,30
Apfelsaft 0,2 Ltr. € 2,40 Apfelsaft 0,4 Ltr. € 4,60
Orangensaft 0,2 Ltr. € 2,90 Orangensaft 0,4 Ltr. € 5,80
Traubensaft rot 0,2 Ltr. € 2,90
Bitter Lemon³ 0,2 Ltr. € 2,50
_____Spirituosen_____
Korn Wöltingerröder 38 % 0,02 Ltr. € 2,20
Malteser 40 % 0,02 Ltr. € 2,30
Linie Aquavit 41,5% 0,02 Ltr. € 2,80
Schierker- Feuerstein 35 % 0,02 Ltr. € 2,30
Altenauer Kräuterlikör 35 % 0,02 Ltr. € 2,20
Altenauer Mageninspektor 40 % 0,02 Ltr. € 2,20
Kümmerling 35 % 0,02 Ltr. € 1,80
Obstler 40 % 0,02 Ltr. € 2,20
Himbeergeist 40 % 0,02 Ltr. € 2,30
Williams–Crist-Birne 40 % 0,02 Ltr. € 2,40
Maria Cron 36 % 0,02 Ltr. € 2,40
Amaretto 28 % 0,02 Ltr. € 2,00
Baileys 17 % 0,04 Ltr. € 4,40
Ramazzotti 30 % 0,04 Ltr. € 4,50
Rum 54 % 0,02 Ltr. € 2,40
(2) Farbstoff . (3) Koffein-Chinin
_____Wein & Sekt_____
Pfälzer Grauburgunder, Kallstader, trocken 13% 0,2 Ltr. € 4,20 1,0 Ltr. € 21,00
Pfälzer Silvaner, Kallstader, halbtrocken 11% 0,2 Ltr. € 4,20 1,0 Ltr. € 21,00
Pfälzer Portugieser Rotwein, trocken 12,5% 0,2 Ltr. € 4,20 1,0 Ltr. € 21,00
Pfälzer Portugieser Rotwein, halbtrocken 12% 0,2 Ltr. € 4,20 1,0 Ltr. € 21,00
Pfälzer Portugieser Weißherbst lieblich 10% 0,2 Ltr. € 3,90 1,0 Ltr. € 17,50
Prosecco Zuccotti 10,5% 0,2 Ltr. € 4,50
Fürst von Metternich 12,5% 0,2 Ltr. € 7,50 0,75 Ltr. € 21,50
Weinschorle 0,2 Ltr. € 3,80
_____Warme Getränke_____
Tasse Kaffee € 2,20
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große Tasse Kaffee € 3,40
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Milchkaffee € 3,10
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Espresso € 2,10
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Cappuccino € 3,20
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Latte Macciato € 3,20
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Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 2,20
***
große Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 3,40
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Glass Milch € 0,90
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Glass Tee ver. Sorten € 1,90
_Warme alkoholhaltige Getränke__
Irish Coffee € 5,50
mit 3cl Whiskey 40% vol.
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Lumumba € 4,90
mit 2cl Rum 54% vol. oder Amaretto 28% vol.
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Grog € 5,50
mit 4cl Rum 54% vol.
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Glühwein € 3,50
9% vol.
