_____Klippen - Tipp____
Harzer Wildschweinrückenmedaillons
im Speckmantel
auf Grünenbohnen in Rahm
dazu Röstinchen
€ 26,50
__Für unsere kleinen Gäste__
“Klippenschlingen mit Geröll“
Portion Nudeln mit Tomaten- Hackfleischsauce
€ 4,50
*****
“Felsknacker“
Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
€ 4,00
*****
“Zwergenspeer“
Putenbrustspieß auf Basmatireis dazu bunte Sauce
€ 5,50
Spargel Zeit
Frisch aus
dem
Braunschweiger Land
Portion Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise
oder Butter
und Salzkartoffeln
€ 16,50
auch als Pfund
Stangenspargel
€ 20,90
Schweineschnitzel Natur
€ 7,90
Port. Schinken
€ 5,60
Neu jetzt auch Vegetarisch
Klippen - Burger
feinstes Wildfleisch gut 200 g
im Sesambrötchen mit
hausgemachter Burgersauce
dazu Pommes-frits
***
16,90 €
Schweineschnitzel - Natur
aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischer
Champignonsauce dazu
Pommes- frites oder Bratkartoffeln
€ 12,90
_________Suppen_______
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
€ 5,80
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Klippensüppchen
scharfe Gulaschsuppe mit Klippenbrot
€ 6,10
_______Vorspeisen_______
Salatteller
€ 4,90
*****
sahniger Hirtenkäse mit Tomaten
in einer pikanten Balsamicomarinade
dazu Klippenbrot
€ 6,90
*****
gefüllte Paprikaschote
mit Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise und
Röstinchen
€ 5,90
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Garnelen in Knoblauchöl
mit Baguettebrot
€ 11,90
_______Steaks_______
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und
eine Beilage Ihrer Wahl ohne Mehrkosten
Schweinenackensteak: ca. 200g € 10,50 + je 50g € 2,10
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Schweinerückensteak: ca 150g € 10,40 + je 50g € 2,60
*****
Putenbruststeak: ca. 150g € 11,60 + je 50g € 2,80
*****
Schweinefilet-Medaillons: ca. 150g € 12,80 + je 50g € 3,10
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Argentinisches Rumpsteak
wie gewachsen: ca. 200g € 23,90 + je 50g € 4,70
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Bitte bestellen Sie sich ihr Steak in ihrer Wunschgröße.
Wir berechnen dann zum Grundpreis den jeweiligen
Fleischaufpreis in 50g Schritten
_____Danke_____
Alle Gewichte sind Rohgewichte
_____Spezialitäten_____
“Klippenspeer“
gem. Fleischspieß an Basmatireis mit
feuriger Sauce und Sahnefeta überbacken
€ 18,50
*****
“Klippenschmaus“
Schweinerücken und Putensteak vom Grill
auf Bratkartoffeln mit Gemüsestreifen in Hollandaise
und frischen Champignons
€ 19,80
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Lamm- Hüftsteak
vom Grill mit Knoblauchbutter, Bohnenbündchen
und Macairekartoffeln
€ 23,90
_____Wild_____
Hirschsteak
aus der Keule geschnitten
auf Honigbrotsauce mit frischen Champignons, Bohnenbündchen
und Röstinchentaler
ca. 150g € 17,80 + je 50g € 4,00
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Wildschweinbraten aus Harzer Wäldern
mit Kräuter- Honigbrotsauce, Schmorapfel, hausgemachtem
Rotkraut und Kartoffelkroketten
€ 20,60
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Hubertusspieß
Wildfleisch mit Speck und Zwiebeln gegrillt
auf Apfelrotkraut dazu Semmelknödel
€ 21,60
_____Fisch_____
Zanderfilet gebraten
auf Nudelbeet in Knoblauch- Gemüsesauce
€ 17,90
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Seehechtfilet
auf Tomaten- Spinatragout mit Zwiebeln
angerichtet mit Basmatireis
€ 17,90
_____Beilagen_____
Ofenkartoffel mit Meerrettich- Gurkenschmand € 4,20
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Klippenbrot € 2,50
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Basmatireis € 3,00
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grüne Nudeln € 3,00
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Bratkartoffeln € 3,00
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Pommes frites € 3,00
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Röstinchen € 3,00
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Kroketten € 3,00
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Bohnenbündchen € 3,80
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Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise € 3,90
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Rotkraut € 3,20
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Kräuterbutter € 3,50
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Knoblauchbutter € 3,50
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Port. Sc. Hollandaise € 3,80
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Port. Champignons € 4,20
_____Nachspeise_____
gem. Eis
3 Kugeln Eis mit Waffel
€ 4,80
*****
gem. Eis mit Sahne
€ 5,90
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beschwipste Himbeeren
Vanilleeis mit eingelegten Himbeeren
und Sahne
€ 5,90
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Cup-Danmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce
und Sahne
€ 6,50
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Bratapfel auf Honig- Caramellsauce
mit Vanilleeis und Schokoraspeln
€ 7,90
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Heiss und Eis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen
und Sahne
€ 8,20
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Port. Schlagsahne
€ 1,10
_____ Altenauer Bier gezapfte _____
Pils vom Fass 0,30 Ltr. € 3,00
Pils vom Fass 0,50 Ltr. € 5,00
Dunkel vom Fass 0,30 Ltr. € 3,00
Dunkel vom Fass 0,50 Ltr. € 5,00
Alsterwasser 0,30 Ltr. € 3,00
Alsterwasser 0,50 Ltr. € 5,00
____Flaschenbiere____
Weizen Kristall 0,50 Ltr. € 5,00
Hefe Weizen Hell 0,50 Ltr. € 5,00
Weizen Alkoholfrei 0,50 Ltr. € 5,00
Altenauer freiheit Alkoholfrei 0,33 Ltr. € 3,90
Malztrunk (Alkoholarm) 0,33 Ltr. € 3,50
_____Alkoholfreie Getränke_____
Wasser 0,25 Ltr. € 2,60 Wasser 0,7 Ltr. € 5,30
Cola² 0,3 Ltr. € 2,90 Cola³ 0,4 Ltr. € 3,90
Fanta 0,3 Ltr. € 2,90 Fanta² 0,4 Ltr. € 3,90
Sprite 0,3 Ltr. € 2,90 Sprite 0,4 Ltr. € 3,90
Apfelschorle 0,3 Ltr. € 2,80 Apfelschorle 0,4 Ltr. € 3,70
Apfelsaft 0,2 Ltr. € 3,10 Apfelsaft 0,4 Ltr. € 6,10
Orangensaft 0,2 Ltr. € 3,10 Orangensaft 0,4 Ltr. € 6,10
Traubensaft rot 0,2 Ltr. € 3,10
Bitter Lemon³ 0,2 Ltr. € 2,90
_____Spirituosen_____
Korn Wöltingeroder 38 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Malteser 40 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Linie Aquavit 41,5 %vol. 0,02 Ltr. € 3,50
Schierker Feuerstein 35 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Jägermeister 35 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Amaretto 28 %vol. 0,02 Ltr. € 2,80
Altenauer Mageninspecktor 35 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Altenauer Kräuterlikör 30 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
Pott Rum 54 %vol. 0,02 Ltr. € 3,00
____Feinbrand von Prinz____
Alte Birne 40 %vol. 0,02 Ltr. € 3,50
Alte Himbeere 40 %vol. 0,02 Ltr. € 3,50
Alte Marille 40 %vol. 0,02 Ltr. € 3,50
Hexenkräute 48 %vol. 0,02 Ltr. € 3,50
(2) Farbstoff . (3) Koffein-Chinin
_____Wein & Sekt_____
Pfälzer Grauburgunder, Kallstader, trocken 13% 0,2 Ltr. € 4,70 1,0 Ltr. € 23,10
Pfälzer Silvaner, Kallstader, halbtrocken 11% 0,2 Ltr. € 4,70 1,0 Ltr. € 23,10
Pfälzer Portugieser Rotwein, trocken 12,5% 0,2 Ltr. € 4,70 1,0 Ltr. € 23,10
Pfälzer Portugieser Rotwein, halbtrocken 12% 0,2 Ltr. € 4,70 1,0 Ltr. € 23,10
Pfälzer Portugieser Weißherbst lieblich 10% 0,2 Ltr. € 4,30 1,0 Ltr. € 19,30
Prosecco 10,5% 0,2 Ltr. € 4,50
Fürst von Metternich 12,5% 0,2 Ltr. € 7,80 0,75 Ltr. € 22,50
Weinschorle 0,2 Ltr. € 4,20
_____Warme Getränke_____
Tasse Kaffee € 2,50
***
große Tasse Kaffee € 4,60
***
Milchkaffee € 4,00
***
Espresso € 2,30
***
Cappuccino € 4,00
***
Latte Macciato € 4,00
***
Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 2,50
***
große Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 4,00
***
Glass Milch € 1,00
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Glass Tee ver. Sorten € 2,50
_Warme alkoholhaltige Getränke__
Irish Coffee € 6,10
mit 3cl Whiskey 40% vol.
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Lumumba € 5,50
mit 2cl Rum 54% vol. oder Amaretto 28% vol.
***
Grog € 6,50
mit 4cl Rum 54% vol.
***
Glühwein € 4,00
9% vol.
