Spargel Zeit
Frisch aus
dem
Braunschweiger Land
Portion Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise
oder Butter
und Salzkartoffeln
€ 12,50
auch als Pfund
Stangenspargel
€ 15,50
Schweineschnitzel Natur
€ 6,10
Port. Schinken
€ 3,80
_____Klippen - Tipp____
Zwiebelsuppe
***
Gegrillte Hähnchenbrust
auf Pfannengemüse in
feuriger Sauce dazu Reis
***
Dessert
€ 14,90
__Für unsere kleinen Gäste__
“Klippenschlingen mit Geröll“
Portion Nudeln mit Tomaten- Hackfleischsauce
€ 3,50
*****
“Felsknacker“
Portion Pommes frites mit Ketschup und Majonaise
€ 3,00
*****
“Zwergenspeer“
Putenbrustspieß auf Basmatireis dazu bunte Sauce
€ 4,50
Neu jetzt auch Vegetarisch
Klippen - Burger
feinstes Wildfleisch gut 200 g
im Sesambrötchen mit
hausgemachter Burgersauce
dazu Pommes-frits
***
13,60 €
Schweineschnitzel - Natur
aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischer
Champignonsauce dazu
Pommes- frites oder Bratkartoffeln
€ 10,20
_________Suppen_______
Tagessuppe
€ 2,80
*****
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
€ 3,80
*****
Klippensüppchen
scharfe Gulaschsuppe mit Klippenbrot
€ 4,20
_______Vorspeisen_______
Salatteller
€ 4,20
*****
sahniger Hirtenkäse mit Tomaten
in einer pikanten Balsamicomarinade
dazu Klippenbrot
€ 4,90
*****
gefüllte Paprikaschote
mit Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise und
Röstinchen
€ 5,30
*****
Garnelenspieß
auf Kräuter-Gemüsereis
mit Sc. Hollandaise überbacken
€ 6,90
_______Steaks_______
Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und
eine Beilage Ihrer Wahl ohne Mehrkosten
Schweinenackensteak: ca. 200g € 8,90 + je 50g € 1,70
*****
Schweinerückensteak: ca 150g € 8,60 + je 50g € 2,00
*****
Putenbruststeak: ca. 150g € 8,90 + je 50g € 2,10
*****
Schweinefilet-Medaillons: ca. 150g € 9,70 + je 50g € 2,20
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Argentinisches Rumpsteak
wie gewachsen: ca. 200g € 20,90 + je 50g € 3,80
*****
RinderHüftsteak: ca. 320g € 24,60 +je 100g € 5,60
*****
Bitte bestellen Sie sich ihr Steak in ihrer Wunschgröße.
Wir berechnen dann zum Grundpreis den jeweiligen
Fleischaufpreis in 50g Schritten
_____Danke_____
Alle Gewichte sind Rohgewichte
_____Spezialitäten_____
“Klippenspeer“
gem. Fleischspieß an Basmatireis mit
feuriger Sauce und Sahnefeta überbacken
€ 14,70
*****
“Klippenschmaus“
Schweinerücken und Putensteak vom Grill
auf Bratkartoffeln mit Gemüsestreifen in Hollandaise
und frischen Champignons
€ 16,80
*****
Lamm- Huftsteak
vom Grill mit Knoblauchbutter, Bohnenbündchen
und Macairekartoffeln
€ 19,20
_____Wild_____
Hirschsteak
aus der Keule geschnitten
auf Honigbrotsauce mit frischen Champignons, Bohnenbündchen
und Röstinchentaler
ca. 150g € 15,60 + je 50g € 3,10
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Wildschweinbraten aus Harzer Wäldern
mit Kräuter- Honigbrotsauce, Schmorapfel, hausgemachtem
Rotkraut und Kartoffelkroketten
€ 17,20
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Hubertusspieß
Wildfleisch mit Speck und Zwiebeln gegrillt
auf Apfelrotkraut dazu Semmelknödel
€ 18,80
_____Fisch_____
Zanderfilet gebraten
auf Nudelbeet in Knoblauch- Gemüsesauce
€ 13,60
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Lachsfilet vom Grill
auf Tomaten- Spinatragout mit Zwiebeln
angerichtet mit Basmatireis
€ 16,80
_____Beilagen_____
Ofenkartoffel mit Meerrettich- Gurkenschmand € 3,40
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Klippenbrot € 1,80
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Basmatireis € 2,20
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grüne Nudeln € 2,20
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Bratkartoffeln € 2,60
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Pommes frites € 2,20
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Röstinchen € 2,20
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Kroketten € 2,20
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Bohnenbündchen € 2,90
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Gemüsestreifen in Sc. Hollandaise € 2,90
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Rotkraut € 2,20
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Kräuterbutter € 1,50
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Knoblauchbutter € 1,50
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Port. Sc. Hollandaise € 2,20
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Port. Champignons € 3,50
_____Nachspeise_____
Tagesdessert
€ 2,00
*****
gem. Eis
3 Kugeln Eis mit Waffel
€ 3,50
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gem. Eis mit Sahne
€ 4,20
*****
beschwipste Himbeeren
Vanilleeis mit eingelegten Himbeeren
und Sahne
€ 4,90
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Cup-Danmark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce
und Sahne
€ 5,10
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Bratapfel auf Honig- Caramellsauce
mit Vanilleeis und Schokoraspeln
€ 5,50
*****
Heiss und Eis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen
und Sahne
€ 5,90
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Port. Schlagsahne
€ 0,90
_____ frisch-gezapfte Biere _____
Pils vom Fass 0,30 Ltr. € 2,50
Pils vom Fass 0,50 Ltr. € 3,80
Dunkel vom Fass 0,30 Ltr. € 2,50
Dunkel vom Fass 0,50 Ltr. € 3,80
Alsterwasser 0,30 Ltr. € 2,50
Alsterwasser 0,50 Ltr. € 3,80
____Flaschenbiere____
Weizen Kristall 0,50 Ltr. € 3,90
Hefe Weizen Hell oder Dunkel 0,50 Ltr. € 3,90
Weizen Alkoholfrei 0,50 Ltr. € 3,90
Claustahler extra herb Alkoholfrei 0,33 Ltr. € 3,00
Malztrunk (Alkoholarm) 0,33 Ltr. € 2,60
_____Alkoholfreie Getränke_____
Wasser 0,25 Ltr. € 2,10 Wasser 0,7 Ltr. € 4,50
Cola² 0,3 Ltr. € 2,40 Cola³ 0,4 Ltr. € 3,10
Fanta 0,3 Ltr. € 2,40 Fanta² 0,4 Ltr. € 3,10
Sprite 0,3 Ltr. € 2,40 Sprite 0,4 Ltr. € 3,10
Apfelschorle 0,3 Ltr. € 2,30 Apfelschorle 0,4 Ltr. € 3,00
Apfelsaft 0,2 Ltr. € 2,20 Apfelsaft 0,4 Ltr. € 4,30
Orangensaft 0,2 Ltr. € 2,80 Orangensaft 0,4 Ltr. € 5,50
Traubensaft rot 0,2 Ltr. € 2,80
Bitter Lemon³ 0,2 Ltr. € 2,30
_____Spirituosen_____
Korn Wöltingerröder 38 % 0,02 Ltr. € 2,00
Malteser 40 % 0,02 Ltr. € 2,10
Linie Aquavit 41,5% 0,02 Ltr. € 2,50
Schierker- Feuerstein 35 % 0,02 Ltr. € 2,10
Altenauer Kräuterlikör 35 % 0,02 Ltr. € 2,00
Altenauer Mageninspektor 40 % 0,02 Ltr. € 2,00
Kümmerling 35 % 0,02 Ltr. € 1,60
Obstler 40 % 0,02 Ltr. € 2,00
Himbeergeist 40 % 0,02 Ltr. € 2,10
Williams–Crist-Birne 40 % 0,02 Ltr. € 2,20
Maria Cron 36 % 0,02 Ltr. € 2,20
Amaretto 28 % 0,02 Ltr. € 1,80
Baileys 17 % 0,04 Ltr. € 4,10
Ramazzotti 30 % 0,04 Ltr. € 4,20
Rum 54 % 0,02 Ltr. € 2,20
(2) Farbstoff . (3) Koffein-Chinin
_____Wein & Sekt_____
Pfälzer Grauburgunder, Kallstader, trocken 13% 0,2 Ltr. € 3,80 1,0 Ltr. € 17,50
Pfälzer Silvaner, Kallstader, halbtrocken 11% 0,2 Ltr. € 3,60 1,0 Ltr. € 16,80
Pfälzer Portugieser Rotwein, trocken 12,5% 0,2 Ltr. € 3,60 1,0 Ltr. € 16,80
Pfälzer Portugieser Rotwein, halbtrocken 12% 0,2 Ltr. € 3,60 1,0 Ltr. € 16,80
Pfälzer Portugieser Weißherbst lieblich 10% 0,2 Ltr. € 3,40 1,0 Ltr. € 15,60
Prosecco Zuccotti 10,5% 0,2 Ltr. € 3,90
Fürst von Metternich 12,5% 0,2 Ltr. € 7,50 0,75 Ltr. € 21,50
Weinschorle 0,2 Ltr. € 3,20
_____Warme Getränke_____
Tasse Kaffee € 1,90
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große Tasse Kaffee € 2,90
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Milchkaffee € 2,40
***
Espresso € 1,90
***
Cappuccino € 2,60
***
Latte Macciato € 2,60
***
Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 1,90
***
große Tasse Heiße Schokolade mit Sahne € 2,90
***
Glass Milch € 0,90
***
Glass Tee ver. Sorten € 1,80
_Warme alkoholhaltige Getränke__
Irish Coffee € 4,90
mit 3cl Whiskey 40% vol.
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Lumumba € 3,90
mit 2cl Rum 54% vol. oder Amaretto 28% vol.
***
Grog € 4,90
mit 4cl Rum 54% vol.
***
Glühwein € 2,60
9% vol.
